Run Melbourne - Preparacion para la Marathon

Comencé a correr a falta de cerros y tiempo para hacer expediciones.

También como una forma de mantener mi estado físico y estar en buenas condiciones para cuando vuelva a esquiar y cargar una mochila. El tema es que correr me ha gustado y estoy super entusiasmado para la Marathon de Melbourne el 10 de Octubre.

La rodilla derecha me está molestando tras correr más de 10km. Es el mismo dolor que siento cuando hago ski mucho o cuando bajo un cerro con mochila cargada. Me parece que es algo relacionado con la "patella". Lo interesante es que si la fortalezco y entreno para que me deje de doler para la Marathon, podré esquiar y subir cerros mejor.

Igual he entrenado acarreando a las enanas en coche doble y en mochila. Está foto fué sacada en la caminata Coggee a Bondi en Sydney, llevando a Clara en la espalda.

De 05 2010

Y en esta empujando el coche en Darling Harbour en Sydnet CBD

De a campo traviesa

Despues de 5 semanas entrenando he sentido como he mejorado. La rodilla me duele menos y he estado aumentando la distancia poco a poco.

El Domingo 18 de Julio correré los 10k de Run Melbourne, los cuales recorren parte del famoso circuito alrededor del Botánico, el "Tan" y terminan en Fed. Square.

El 1 de Agosto debo correr la media marathon del Princes Park y remato con la Marathon de Melbourne que es el 10 de Octubre. El link muestra el recorrido de la carrera que parte cerca de Federation Square, recorre Albert Park, llega a St. Kilda, vuelve a Port Melbounre, recorre la costanera hasta más allá de Elwood, vuelve, retoma St. Kilda st., recorre parte del Tan, vuelve a Fed. Square y termina en la mítica Melbourne Criket Ground, (MCG) o "The G".

Esta foto también es de Sydney, increible lugar para correr y recorrer...

De 05 2010

Estoy muy embalado entrenando y corriendo. Llegaré a Chile listo para subir a bajar cerros.

UPDATE:

Increible evento. Los 10k partieron a las 9:00am , la Half Marathon a las 8:00am. Mas de 17.000 corredores participaron dandole una atmosfera animadisima a la helada manana de invierno del18 de Julio. La carrera recorrio parte del Tan en el Botanical Garden, Falkner Park y luego recorrio parte del Yarra Trail en frente de la MCG.

En los 10K de Run Melbourne hize 47 minutos 34 segundos.

Un verdadero logro que justifica mi entrenamiento.

Quede como tuna despues de la corrida.

Intern project for Coles

Es curioso pero la industria del "Seafood" me está marcando.
Lo interesante es que ahora me permitió entrar en el área de Estrategia y Finanzas del grupo "Coles", segundo retailer de Australia.
Me contrataron para una internship para estudiar el área de seafood, la cual comparándola con otras líneas de producto, es probablemente la que maneja el negocio más complejo por las siguientes razones:
- Oferta altamente variable en precio y cantidad.
- Demanda estacional, con severo pick en Navidad y Pascua.
- Descalce de la disponibilidad natural de los productos con los pick de demanda.
- Productos de alto valor en relación al promedio de items en el supermercado.
- Limitada vida útil de 7 días para productos salvajes, de solo 5 días en el chiller del supermercado y solo 2 dias en góndola.
- Fuerte competencia por parte de "fishmongers" locales.
- Extensa y compleja cadena de distribución.
- Falta de trazabilidad de los productos con excepción de los productos provenientes de acuicultura.
- Problemas de percepción de frescura por parte de consumidores.
- Temas medio ambientales como disminución de stocks en oceanos, pesca indiscriminada de especies como el kingfish etc.

De Seafood

Sydney Fish Market: Peters, un ejemplo de seafood store, con una sección dedicada a sashimi. Cr: Carlos Correa

Por todas esas razones una consultoría en este tema envuelve un sin número de problemas y un sin número de alternativas para solucionarlos. Es más, un manejo efectivo del area de seafood puede servir para mejorar el manejo de todas las otras areas.
Tomar por ejemplo el tema de manejo de inventario y toma de pedidos. Un sistema que logre tomar en cuenta las variaciones de precio, considere la vida útil del producto, considere oferta y demanda de seafood puede ser utilizado para todo el resto del supermercado con solo simplificaciones.

De Seafood

Mercado de La Rambla en Barcelona. Los que saben de pescados y mariscos van a comprar al mercado. Cr Carlos Correa Grez

De Seafood

Tsukiji market en Tokyo: Alguien quiere un sashimi de Blue eye Tuna? cr- Carlos Correa Grez

De Seafood

Mark&Spencer en UK: como eliminar a las pequeñas tiendas locales y ofrecer productos empacados con marca propia de calidad.

Estudiando el tema de supply chain, me tocó ir a Tasmania para visitar al principal proveedor de salmón salar cultivado. Es increible ver como una industria puede crecer bajo la demanda de producto local fresco y bloqueos a la importación desde otros paices (Chile). La industría del Salmon en Tasmania produce 27.000 tons de salmon salar, las cuales el 99% son destinadas al mercado local, como HON fresco. El producto es re-procesado y distribuido por intermediarios. Los altos costos de producción elevan el precio a más de 50% sobre el precio internacional, razón por la cual no hay exportación. Dado el alto precio la dos empresas productoras gozan de buenos y consistentes resultados (Tassal´s EBIT de 11% FY09 y 9% FY08).